El problema de les càpsules de cafè: contaminen massa
El problema de les càpsules de cafè: contaminen massa

Vídeo: El problema de les càpsules de cafè: contaminen massa

Vídeo: El problema de les càpsules de cafè: contaminen massa
Vídeo: Шварцнеггер стал веганом? Переломный момент: научный разбор фильма о спортсменах-веганах 2019 2024, Març
Anonim

El que passa per la ment dels administradors de Hamburg? Probablement l'ambició de convertir-se en el model a seguir, el ciutat alemanya més ecològic de tots.

Per demostrar que fa les coses seriosament, a principis de febrer va adoptar un estricte codi d'autoregulació que les administracions públiques estan convidades a seguir per a les seves compres.

El document, juntament amb altres productes rebutjats sense recurs pel seu impacte, tant pel que fa als costos com a la sostenibilitat ambiental des de la producció fins a l'eliminació, prohibeix càpsules de cafè.

Des de fa uns deu anys fins i tot els italians, sovint coneguts com els bevedors de cafè més competents del món, han abdicat de la màquina de càpsules, el pràctic aparell que demanem per extreure ràpidament una tassa de cafè d'un petit embolcall rígid d'alumini o plàstic, cobert. amb un filtre de paper.

No és casualitat que les beines i les càpsules K-cup (aquest és el nom tècnic) hagin literalment terratrèmol el mercat del cafè. Per dir-ho en argot tècnic, el consum domèstic ha passat del cafè mòlt tradicional a les monodosis.

Les xifres fredes: del 2011 al 2014 el nombre de famílies que utilitzaven les càpsules pràcticament es va duplicar, passant d'1,5 a 2,6 milions.

El resultat és que avui també per a nosaltres paraules com Volluto, Arpeggio, Indriya, Livanto, Ristretto, Roma -com s'anomenen les càpsules Nespresso- són sinònims de cafè.

Però cada cop hi ha més càpsules de cafè, que Nespresso va comercialitzar per primera vegada en quatre sabors l'any 1986, atreuen les crítiques dels ecologistes que les consideren una amenaça real.

El problema és el eliminació correcta d'aquests petits embalatges.

Avui Internazionale explica com fins i tot l'inventor de les càpsules K-Cup ha deixat d'utilitzar-les, al·legant "sentir-se culpable" per l'impacte ambiental.

No està clar quantes càpsules produeix cada any Keurig, la principal empresa del mercat de la K-cup, però algunes estimacions, amb una metàfora eficaç, creuen que la xifra seria suficient per fer 12 vegades al voltant del món. També per aquest motiu, l'empresa nord-americana treballa perquè totes les seves càpsules siguin reciclables l'any 2020.

Però mentrestant, els administradors d'Hamburg van pensar que era millor prohibir-los.

Recomanat: