Quina seria Pasqua sense Nutella Negroni
Quina seria Pasqua sense Nutella Negroni

Vídeo: Quina seria Pasqua sense Nutella Negroni

Vídeo: Quina seria Pasqua sense Nutella Negroni
Vídeo: Гулькина кровь ► 4 Прохождение Batman: Arkham City 2024, Març
Anonim

Negroni: perfecció feta còctel. Sí, d'acord, però just quan pensaves que el còctel inventat pel comte Camillo Negroni l'any 1920 al Caffé Casoni de Florència no es podia millorar, algú, en particular Richard Woods, barman (o mixòleg, segons la vulgata hipster) del Duck. & Waffle de Londres va implicar el Nutella inventant el perfecte Còctel de Pasqua: Nutella Negroni.

Arribar al resultat final, un còctel suau com la seda, de fet, com el Negroni original, amb les herbes botàniques de la ginebra potenciades per Campari, tot endolcit amb una elaborada infusió de Nutella, no va ser fàcil.

Els primers experiments sota la bandera de la ginebra clàssica i la Nutella no van ser genials: el primer era massa aquós per unir-se amb la crema espessa i untable de lípids. El resultat? Un còctel solt, ennuvolat i poc atractiu.

La solució va passar per un experiment. El barman ho va decidir aromatitzant la ginebra amb Nutella a través d'un alambic que utilitza habitualment a casa per als seus assajos.

Aquesta és la preparació del còctel: la ginebra amb sabor a Nutella es remena a la batedora amb parts iguals de Campari i vermut dolç, i el còctel es serveix sobre uns glaçons.

Però el veritable cop de teatre és el copa de servei: un pot clàssic de Nutella amb molta etiqueta. Eureka (mentre, la febre del còctel se serveix al pot de Nutella amb el teu nom usuaris de Twitter).

Diu: d'acord, bé, però si no sóc a Londres com puc prendre una Nutella Negroni abans de Pasqua?

No et desesperis.

nutella negra
nutella negra

Aromatitzar la ginebra amb Nutella és una operació complicada (i potser no del tot legal), però Woods suggereix una adaptació casolana:

Només has de barrejar parts iguals de Campari, vermut dolç i ginebra Bombay Sapphire, no massa seca. A continuació, afegiu-hi unes gotes bitters amb gust de xocolata (el podeu trobar aquí, per exemple). Quant costa? Depèn del grau d'addicció a la xocolata.

I bona Pasqua, és clar.

Recomanat: