Taula de continguts:

Cervesa artesana: les millors IPA italianes de cada regió
Cervesa artesana: les millors IPA italianes de cada regió

Vídeo: Cervesa artesana: les millors IPA italianes de cada regió

Vídeo: Cervesa artesana: les millors IPA italianes de cada regió
Vídeo: Introducción a la guía BJCP y estilos: Parte 3 2024, Març
Anonim

Grans bevedors de cafè (cremat) estrictament sense sucre, bevedors en sèrie de teïna pura, addictes a la xocolata extra negra (90% cacau), consumidors compulsius de radicchio i xicoira.

Tu que has de patir una mica per gaudir. En definitiva, totes les persones que saben bé i saben apreciar el costat amarg del gust, no serà que tu també siguis addicte a IPA?

És un dels estils responsables del renaixement de la cervesa americana, el seu llúpol decisiu i característic va poder travessar ràpidament les fronteres de les estrelles i ratlles, decretant, de fet, l'inici i l'èxit de la nova era artesanal (transposició del que cridem cervesa artesana).

Entre un glop i l'altre, Itàlia també en parla (i en beu) durant els darrers 10 anys.

Les interpretacions i variacions sobre el tema India Pale Ale també estan furiosos amb nosaltres i és impossible no notar-los en les produccions de la bota. Així doncs, si tu tampoc no pots resistir un nas cítric i resinos a una forta amargor, aquest viatge turístic a l'IPA tricolor et pot interessar.

Cervesa IPA
Cervesa IPA

Exempció de responsabilitat: 1) triar un sol nom en algunes regions era mitja tortura, però així sigui. 2) La llista és fruit de tastos amb què entreno el fetge, per tant, del meu judici molt qüestionable. 3. Falten Val d’Aosta, Basilicata, Puglia i Sicília, tens algun suggeriment?

LIGÚRIA

IPA (Italian Pale Ale) - Scarampola

Aquesta variació del tema enriquida amb aranja subratlla el nas d'aromes cítrics (característica predominant del llúpol nord-americà) i vesteix l'estil amb aromes itàliques.

LOMBARDIA

Wave Runner - Martell

Des del control de qualitat a Ferrero fins a les (excel·lents) cerveses és un pas curt. Marco Valeriani, el cap de cervesa de Hammer, sens dubte té un ull per al llúpol.

PIEMONT

canediguerra, ipa
canediguerra, ipa

American IPA - Canediguerra

No ho has sentit mai? Alguna cosa em diu que en els darrers anys segurament has tastat cerveses produïdes per aquelles santes (aproximadament) mans d'Alessio Gatti (també conegut com Allo). Si fos tu, els vigilaria.

TRENTINO ALTO ADIGE

Colonial - Batzen

No hi ha cap lloc al lloc, però juro que sí. I també està bé! Busca-ho.

VENETO

Amitabh - Fàbrica de cervesa artesana Ofelia

Interpretació agradable de l'estil en clau anglesa. Una IPA anglesa en què el llúpol i una base de malta troben una parella harmònica.

FRIULI

A Freewheelin 'IPA - Leaves of Grass Brewery

I en definitiva, m'agraden les cerveses de Gino Perissutti (i els fets m'importen).

EMILIA ROMÀNA

touchalmatto, zona cesarini
touchalmatto, zona cesarini

Zona Cesarini - Toccalmatto

Has dit llúpol? I on més podria buscar si no a la casa Toccalmatto? Visca la Zona, un clàssic atemporal i sempre avariciós.

TOSCANA

Reapareix - Petita Cerveseria Clandestina

Anem a Livorno a tastar el Reappala, de '!

ÚMBRIA

Suburbia (IPA anglès) - Fàbrica de cervesa de Perugia

English hopping (fins i tot en dry hopping, sabeu què és? L'esmento AQUÍ) en aquesta versió el nom de la qual ret homenatge a "un dels clubs més increïbles que s'ha vist mai a l'escena punk - rock italiana", creat en col·laboració amb Toccalmatto.

MARQUES

Breaking Hops (Doble Ipa) MC-77

Intensament saltat i, d'altra manera, sense alcohol (7,2% vol), aquí teniu una versió de l'IPA. El doble, de fet.

LATIÓ

Seguidor - Ventoforte

Vent fort amb tocs de llúpol diria. Aquesta cerveseria romana és decididament anglòfona. El seguidor és una de les moltes variacions del tema del llúpol.

ABRUZZO

Sobredosi o droga
Sobredosi o droga

Sobredosi - Microcerveseria Opperbacco

Hem dit que ens agrada l'amaro? Bé, Opperbacco es troba amb Dada i Foglia D’erba, el partit s’expressa en aquesta IPA “deliberadament exagerada”. Estàs avisat.

MOLISE

Dulcamara - Caixmir

Una associació d'Anglaterra i EUA en l'elecció del llúpol per empolvorar el nas d'aquesta dama de llúpol arenosa.

CAMPANIA

Noscia - Maltovivo

Maltovivo ens ofereix la seva idea de l'IPA, i ens la bevem.

CALABRIA

Mericana - 'A Magara

Tenim la calabresa que vol ser americana i sembla que té bona salut.

SARDENJA

50 Nusos - P3 Brewing Company

Vent a popa per aquest esclat de llúpol sard.

T'he amargat prou?

Recomanat: