Vídeo: 4 mesos de descans del foie gras van costar a França 130 milions
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
El títol fort seria el França diu que no Foie gras.
Però un títol semblant podria fer creure que, preocupats per la crueltat del gavage (un tub enganxat a la gola de les oques per engreixar per la força el fetge), els francesos finalment han decidit renunciar al seu estimat paté.
No és així, és una prohibició temporal: 4 mesos d'aturada de producció provocada per una epidèmia de grip aviària que està afectant l'avicultura europea.
Una soca de virus de l'anomenada grip aviar - H5N1, que es transmet fàcilment d'animals infectats a humans, es va trobar en una granja de pollastres a la Dordonya. D'aquí la decisió del Ministeri d'Agricultura.
La mesura es va demanar a 18 departaments del sud-est de França: durant els mesos de la prohibició, els criadors no podran tenir propietat. oques o ànecs a les seves caixes.
El Ministeri d'Agricultura francès va tranquil·litzar ràpidament els agricultors: destinarà una compensació de 130 milions d'euros per fer front a les pèrdues dels propers mesos. Seràn 4000 agricultors que es trobaran a l'atur temporalment.
Actualment, França produeix el 75% del foie gras distribuït al mercat mundial, i s'estima que hi haurà una caiguda de la disponibilitat de pou. 9 milions d'ànecs, la qual cosa fa que els preus augmentin.
Recomanat:
8 aliments més cruels que el foie gras, prohibits en 6 mesos a Califòrnia
El foie gras és una mantega incomparablement vellutata, un encreuament cronomètric d'estats aparents (semisòlid i semilíquid) on el dolç i el greix interactuen com cap altre aliment del món (cit.). Tanmateix, d'aquí a 6 mesos, malgrat la ràbia de molts xefs, la venda de foie gras serà il·legal a Califòrnia. Perquè? Perquè el foie gras no és una altra cosa […]
Intoleràncies i al·lèrgies alimentàries: l'obligació d'etiquetar podria costar als restaurants italians 50 milions d'euros
Un cop triat el restaurant, entres, asseu-te i demanes el menú, arribes, però… què és això? Més que un menú, s'assembla al prospecte del fàrmac que consigna diligentment la presència dels 14 al·lèrgens, és a dir, els nutrients com els sulfits, el gluten, el sucre i la lactosa que provoquen al·lèrgies o intoleràncies alimentàries en persones sensibles. Segona escena. El mateix restaurant, aquesta vegada el […]
Pizza, mandolina i web: Italy.it no es va despertar mai, en canvi ens va costar 20 milions d'euros
Italia.it: 20 milions d'euros i un resultat a Pulcinella. Les intencions de Berlusconi eren ser EL portal de turisme del Bel Paese, una eina cisellada per artesans de màrqueting de xarxes socials Made in Italy per atraure turistes d'arreu del món. En realitat, en pur estil neomelòdic, la tragèdia va tenir lloc amb una escalada […]
La guerra entre Amazones i França en nom del foie gras
Animalisme vs foie gras, aquí tornem. Tema inquietant per al que s'anomena menjar immoral. És? Sembla que sí, tot i que sens dubte segueix sent irresistible per a molts. La qüestió ètica rau completament en la tècnica amb què es produeix, el gavage (embotit). En aquestes parts es deia que no tots els productors maltracten […]
Made in Italy: la parada d'exportació a Rússia va costar 1.200 milions, Coldiretti: “ reobrim el diàleg ”
L'aturada de les exportacions de Made in Italy a Rússia, des del 2014, té importants conseqüències econòmiques en el mercat agroalimentari italià, quantificades en 1.200 milions d'euros de pèrdues