Vídeo: Beer Master: oh no, arriba el talent de la cervesa artesana italiana
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
Certament no hi érem amb fervorosa expectació, però donat el temps, tard o d'hora havia de passar. Sí, Itàlia aviat tindrà el seu primer talent televisiu temàtic cervesa artesana, i de fet, el rodatge de Mestre de la cervesa, aquest és el nom del programa, iniciat el passat 10 de maig a la província de Pàdua.
Precisament a la seu de l'Acadèmia de Professions Dieffe de Noventa Padovana, on va néixer la primera titulació d'Europa entre els primers instituts d'Europa en tenir una titulació de mestre cerveser.
En competició, 12 microcerveseries d'arreu d'Itàlia competiran com el millor talent en la preparació de cervesa.
El talent, que s'emetrà a la tardor, presentada per Alice Mangione de Colorado Cafè amb Leo Zannier i Luna Cascardo, posarà a prova els mestres cervesers amb reptes i proves d'eliminació.
Els experts cridats a interpretar el paper dels jutges, els nouvinguts Cracco, Bastianich, Barbieri i Cannavacciuolo de la cervesa són Maurizio Maestrelli (periodista, únic representant italià al prestigiós British Guild of Beer Writers), Andrea Turco (conegut blogger de Chronicles of Beer), Danjiel Lovrecic (ambaixador d'Heineken Itàlia i Orval) e Vincenzo Vottero (xef amb vocació cervesera de l'Antica Trattoria del Reno de Bolonya).
Igual que a Masterchef, cada episodi s'enriquirà amb la presència d'un convidat especial.
Dissenyat per Giorgio Vignali de Le Terrazze, Beer Master serà visible en una xarxa nacional, les negociacions confidencials estan en curs en aquest sentit.
Beer Master arriba per celebrar la cervesa que ha arribat al 10% de la facturació d'un mercat històric com és el del vi (500 milions d'euros de cervesa contra 5.000 milions de vi) i en concret la cervesa artesana, amb Itàlia com a líder a Europa. el sector de les microcerveseries.
Recomanat:
Escriu cervesa artesana a l'etiqueta d'una cervesa artesana italiana? Prohibit
ANTECEDENTS: El Ministeri d'Agricultura va multar la cerveseria artesana Almond 22 per haver definit la seva cervesa a l'etiqueta com a "artesana". Una llei del 62 il·legalitza aquesta pràctica. Publicació de la sèrie "El camí extremadament lent de la civilització". Ei, Ministeri d'Agricultura, acord? Vull menys burocràcia. Molt menys. Vull trucar les coses amb el […]
Fàbrica de cervesa italiana. Vista prèvia d'una inesperada cervesa artesana
M'encanta la cervesa artesana. Més que qualsevol altra cosa. Més que la meva xicota. Més que la meva mare. Bé, potser no tant, però sens dubte més que qualsevol cosa comestible (nota: nena i mare, NO comestible). Des dels meus primers dies a Bra, des del primer Baladin - Nora - begut a Piozzo l'any 2005, des […]
Cervesa artesana - Baladin: Teo Musso presenta la nova fàbrica de cervesa
Per què li hauria de dir a Teo Musso que mai he begut cervesa? Per què l'he de parar mentre amb un somriure imprès continua exclamant "molt xulo", "massa bo". Per què hauria d'aturar-lo enmig de la cursa per explicar-li aquest detall insignificant? Potser perquè -sé perfectament que estàs pensant- a partir de Piozzo, un poble de 1.000 habitants a la província de […]
Estrella europea de la cervesa 2015: la cervesa artesana italiana esclata
La cervesa artesana italiana mostra tota la seva maduresa en guanyar 12 premis a l'European Beer Star 2015
Els cuiners i la cervesa: perquè als cuiners no els importa ni la cervesa artesana
T'explicaran que els xefs s'acosten a la cervesa de qualitat i, fascinat pel somriure astut de l'Stregatto, Alessandro Borghese, canviaràs d'opinió sobre Leffe. Pensaràs que, al cap i a la fi, si l'Ichnusa i l'Asahi crus són en aquest menú milanès, entre kombucha i un cacio e pepe equivocat, hi deu haver una raó. I […]