Taula de continguts:
- 1. No està llest de seguida
- 2. No utilitza Amazon Fulfillment
- 3. Poc té a veure amb la trista botiga en línia
- 4. Lliurament el mateix dia de productes frescos i gastronomia d'Alice
- 5. Els mateixos productes que les botigues
- 6. Per on comencem
- 7. Com funciona
- 8. És de fiar?
Vídeo: Eataly Today porta menjar fresc a casa el mateix dia: com funciona
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
Des de la compra com a deure diari fins al plaer de fer-ho -si és possible- tan sovint com sigui possible. Tant si ets un admirador com un detractor Oscar Farinetti, acabes de llegir un retrat creïble Eataly, la cadena de botigues on els aficionats a la gastronomia els agrada afartar-se i perdre's, encara que molestats per aquell hipsterisme indomable que els fa mirar al seu voltant amb recel.
I si per comprar les moltes coses bones que pots trobar a Eataly no fos necessari anar a Eataly?
En els últims dies a la Fed de Milà, el Fòrum de l'economia digital, va presentar Farinetti Eataly avui, app per a la venda en línia (també) de productes frescos i molt frescos lliurats directament a casa teva, el mateix dia.
El rerefons és el guant temerari i una mica espavilat que es llença a un gegant com Amazon (recordeu? "Vendrem les nostres verdures, no em pegarà Amazon, que ni tan sols sap què és el menjar").
Intrigats, ens vam posar en contacte amb ell per telèfon per saber-ne més.
1. No està llest de seguida
Primer: avui no està llest, fem-ho d'aquí a unes setmanes… diguem-ne al setembre.
2. No utilitza Amazon Fulfillment
Dissiparem els primers rumors immediatament, Eataly no utilitzarà la logística d'Amazon per al lliurament a domicili. O millor dit, als Estats Units passa així, però a Itàlia Eataly s'hi ocuparà directament, pertorbant la cadena de fred "de la manera més ecològica possible", Farinetti vol assenyalar que, al cap i a la fi, pel respecte a la medi ambient i sobre l'ètica agroalimentària ha construït la nostra imatge (molts cargols dels Presídis Slow Food a les seves botigues).
3. Poc té a veure amb la trista botiga en línia
Aleshores, no us espereu res semblant a l'actual botiga online, que només ven "queviures", bàsicament en sec. Com que és possible que poca gent el conegui, és un Eataly molt petit, dominat per les cerveses Baladin i les pastes Gragnano. Tot parteix del magatzem de la botiga de Monticello d’Alba (CN), sens dubte no el més ben proveït, i la comparació entre l’enormitat dels productes disponibles a les botigues i els d’un clic de distància és implacable.
4. Lliurament el mateix dia de productes frescos i gastronomia d'Alice
En canvi, va assegurar Farinetti, Eataly Today posarà el 100% dels productes frescos a la xarxa, inclosos els pans especials. I si realment no tens ganes de cuinar, estarà disponible la gastronomia d'Alice, el restaurant estrella situat a la mega botiga de Milà.
5. Els mateixos productes que les botigues
L'aparador dels productes serà igual al de les botigues individuals. És a dir: si sé que a Torí conserven la marca de iogurt a base de llet de cabra amb mel d'acàcia que tant m'agrada, Eataly Today em portarà a casa el pot beneït.
Alleujats després de saber que la distribució serà territorial, que és bo per al medi ambient, també tindrem un vídeo per fer el recorregut digital per la botiga online, compartiment per compartiment.
Així que no us preocupeu, els aficionats a les versions anormals d'Eataly, com la romana o la milanesa, podran seguir perdent-se còmodament entre una bresaola de porc i un frankfurter artesanal fins i tot des de casa.
6. Per on comencem
Partirem de Milà després de Roma, Torí, Gènova, etc., estrictament per ordre de rendibilitat de les botigues.
7. Com funciona
Per a aquells que facin la comanda abans de les 12, el lliurament dels productes es fa el mateix dia. Però pots triar el termini de lliurament fins a un marge de mitja hora. Un altre aspecte interessant: és possible sol·licitar una quantitat concreta de producte, com ara la xarcuteria. Un punt a favor d'Eataly Today, apunta Farinetti, en comparació amb la plataforma similar d'Esselunga, que ven safates ja porcionades.
Una mica com dir, en definitiva: "Feu dos hectogrames de Puzzone di Moena i mig quilo de patates morades i porteu-me'ls a casa a les 16.30".
Però la comoditat es paga per si mateixa, sobretot si es porta a l'extrem. "Com més demanen els clients precisió, més paguen", comenta Farinetti. Portar un sol producte a casa costarà 1,90 euros, el preu augmenta en funció de la quantitat de productes que posem al carretó digital i les nostres peticions relacionades amb el lliurament.
8. És de fiar?
El primer que sorgeix és per què Eataly, com passa als Estats Units, no ha escollit Amazon per vendre fresc i ben fresc, a més dels plats preparats d'Eataly. En opinió de la majoria, per Farinetti hauria estat tot fenc a la masia.
Aleshores hem de comprovar, i ho farem puntualment, fins a quin punt un servei com el dissenyat per l'empresari piemontès és realment factible. A la pràctica, es tracta de deslletar la distribució porta a porta de productes frescos, un pas extremadament complicat.
Tenint en compte que avui Eataly només ven el 5% dels productes que distribueix en línia a través de les seves botigues.
Recomanat:
Massa bo per ser cert, la bisina promet menjar vintage fresc per sempre
"Estimat, surto, em quedo endarrerit amb les meves compres, encara he de comprar el xai per Pasqua". "Però… però si som a l'agost". Segons un grup d'estudiosos de la Universitat de Minnesota, aquest diàleg aparentment surrealista serà del tot normal gràcies al descobriment del gènere massa bo per ser cert: la bisina. Carn, peix, ous, lactis: tots aquests aliments no es corrompran […]
Peix fresc? Molt fresc, tan fresc que és il·legal
Potser no tothom sap que el peix cru quan és fresc, és a dir, acabat de pescar, és il·legal. Vull dir, anar al restaurant a menjar un tàrtar de tonyina, un carpaccio de peix espasa, anxoves marinades o sushi, demanem i esperem que el peix sigui fresc. En el cas que, sent contestat pel restaurador 'Per descomptat, […]
Dia de Sant Valentí: 3 ampolles per dir que estàs enamorat d'ella, de tu mateix, de la vida
Seré sincer: odio el dia de Sant Valentí, però més que el dia de Sant Valentí odio la categoria dels que odien la festa preferida dels floristes i comerciants de Perugina, obsoleta i decrèpita, impregnada fins al cor de retòrica inert, i pertànyer a ella fa perdo punts. Però així és, és un aniversari que MAI he celebrat, i per sort quan […]
Restaurants: AirAsia obre un restaurant de menjar ràpid, menjaràs el mateix menjar que se serveix a l'avió
AirAsia obre el seu restaurant "a terra". Un restaurant de menjar ràpid en un centre comercial de Kuala Lumpur on podeu servir el mateix menjar que s'ofereix a l'avió
Com saber si el menjar és fresc? La investigació inventa el mètode camaleònic
La investigació ha desenvolupat el mètode per detectar si els peixos han anat malament, amb un sensor òptic que canvia de color com la pell dels camaleons