Com ’ és la nova inauguració d'Eataly al World Trade Center de Nova York
Com ’ és la nova inauguració d'Eataly al World Trade Center de Nova York

Vídeo: Com ’ és la nova inauguració d'Eataly al World Trade Center de Nova York

Vídeo: Com ’ és la nova inauguració d'Eataly al World Trade Center de Nova York
Vídeo: Launching Eataly in New York 2024, Març
Anonim

No diguis si durant les teves properes vacances a Nova York, passejant pel renovat World Trade Center, hauríeu de descobrir la segona mega botiga Eataly, de la qual no us vam avisar.

Segons informa el New York Times, Oscar Farinetti, sis anys després de la primera obertura que ell mateix va explicar sobre Dissapore, ha decidit doblar.

Sempre juntament amb Joe Bastianich i Mario Batali (famoso xef d'evident origen italian), socis d'Oscar Farinetti a totes les botigues Eataly a Amèrica del Nord i del Sud, la nova botiga es troba a la Torre 4. Inauguració prevista per al 2 d'agost amb la visita del primer ministre Matteo Renzi.

El plantejament no difereix de les botigues obertes els darrers anys, a excepció de l'atenció especial que es presta a la venda de pa i forn: un sector que lluita per enlairar fora de les fronteres del país.

Però l'elecció és simbòlica, la nova seu davant de la Zona Zero està dedicada al pa, símbol de pau, just davant del parc amb les dues fonts que recorden el lloc on antigament es van enfonsar els fonaments de les Torres Bessones.

Eataly New York, prestatges
Eataly New York, prestatges

L'horari serà més llarg de l'habitual: de 7 (per tant des de l'esmorzar) fins a les 23 canòniques.

No és casualitat que a la part superior de les escales mecàniques del tercer pis hi hagi una barra sucosa, amb centrífugues i sucs de fruites, juntament amb un bar/restaurant dedicat anomenat Orto e Mare: esmorzars dolços amb muesli i granola i esmorzars salats amb creps., salmó fumat i ous.

Des del punt de vista de la restauració, el tret distintiu d'Eataly al World Trade Center és Manzo, un restaurant italià també al xef en presència de Riccardo Orfino, un xef nascut l'any 1986 ja vist a LadyBù, un bistrot milanès que combina fines cuina i mozzarella de búfala.

eataly, vedella
eataly, vedella
eataly, rossopomodoro
eataly, rossopomodoro

Altres novetats que flanquejaran l'ampli espai de venda de productes frescos: una sala d'amanides, La Piadina, on s'acabarà de preparar l'especialitat de la Romagna i la vinoteca L'Osteria della Pace.

La nova seu ocupa una superfície de 4.500 metres quadrats, amb 550 empleats, amb una inversió total propera als 30 milions de dòlars.

Recomanat: