Vídeo: Fried Green Writers a la Fira del Llibre: així us ha anat
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
Com a aspirant a escriptor, sempre m'he imaginat els editors com a homes tristos i també una mica grisos, arrogants perquè són capaços de canviar els destins de la gent i presumptuosos perquè els correspon decidir què té sentit publicar i què està destinat a posar-se groc. al calaix. Però els que van participar dissabte passat a la taula rodona de Fried Green Writers, en el frenesí d'una multitudinària Fira Internacional del Llibre, no van ser exactament així. Exigent sí, estricte també, però animat, xerrador, generós en l'assessorament i, sembla una mica, fins i tot simpàtic. I colorit.
Amb Stefano Cavallito (editor amb Lamacchia i Iaccarino de la guia piemontesa Cento50) vam llegir les 5 històries escollides entre les moltes que ens vau enviar demanant als convidats que jutgin quin era el millor. Hi havia Luisella Arzani de Lonely Planet, Marco Bolasco de Slow Food, Luca Burei d'Edizioni Estemporanee i Roberto De Meo de Giunti.
Aquests són els cinc escriptors verds fregits del bar:
Daniele Cortese
“Sara” és la història d'una dona de quaranta anys que, a causa d'un accident, ja no pot sentir els sabors. El seu estat hauria estat suportable “si hagués treballat com a arqueòloga o comptable, la clarinetista al límit. Però tracta de matèries primeres a la cuina d'un gran hotel romà, potser la més important. No vol perdre la feina i així recorda, reconstrueix, “restaura” una memòria emocional vinculada al menjar, al material, als records d'infantesa”.
Samuela Conti i Manuela Micucci
Marì Sol és una ciutat metropolitana jove amb fitxers en comptes de neurones. Gràcies a la seva amistat amb un pagès, redescobrirà la relació amb la terra i amb l'alimentació en la seva vessant més rural: “L'ebullició de la llet reflectida als ulls, el trencament de la quallada, l'elaboració manual dels formatges, serà. celebracions solemnes que enriquiran la moral inofensiva de la noia vestida de tecnologia”.
Riccardo Impallomeni
El protagonista de la novel·la titulada: "Osteria dell'Orologio Fermo" és un hostaler, "un gran bastard d'hostaler amb un ull verd com un oceà d'herba acabada de segar i l'altre groc tenyit d'infern". Té una malformació congènita que li impedeix caminar correctament però aquesta no és sens dubte l'única característica de diversitat del nostre vell. De fet, tothom al poble creu que, a més de cuinar, té poders màgics.
Mariateresa Paternoster
“[La meva idea consisteix en] un llibre de cuina literària. Anècdotes de la vida real, inherents als problemes típics de la vida quotidiana: amor, amistat, treball, trobades casuals, mobbing, records, casaments, vacances, mort, cinema, llibres, tot escrit amb un estil diferent, el que millor s'adapti a la temàtica. […] Aquestes històries s'associen a una recepta escrita en el mateix estil, receptes que informaran del procediment no d'una manera precisa sinó metafòricament ".
Caterina Vianello
Aquesta és la idea: un noi de setze anys s'inventa una personalitat alternativa a través de blogs i xarxes socials, fent-se passar per un xef en guerra contra una multinacional que ha provocat el tancament del seu restaurant. Amb l'ajuda de la seva anciana àvia francofriulana i gràcies a un ús brillant del 2.0, s'enfrontarà a una batalla en línia en nom del territori i de la tradició, convèncer l'audiència telemàtica.
El judici va ser unànime: Mariateresa Titty Paternoster, entre d'altres presents a la taula rodona, va tenir la idea més convincent (amb l'intercanvi de contactes amb un editor… sort!) Després d'ella, Daniele Cortese amb "Serà".
Els nostres editors ens han explicat que a la resta de contes el menjar sembla només una excusa per escriure la novel·la, la qual cosa està bé pel que fa a la ficció, però dificulta la col·locació de la història a la categoria de Novel·la Gastronòmica. Categoria que representa un excel·lent intent de superar el llenguatge tècnic i ara desfasat de molts assaigs, guies i receptaris però que necessàriament ha de mantenir la centralitat en l'alimentació. Demanen i aconsellen més valentia, més enginy, competència i idees brillants. Aleshores proposen presentar els contes d'una manera original perquè, com sempre, és la primera aproximació que convenç a la lectura. Sense això el manuscrit acaba a la trituradora de paper, per dir-ho de manera fictícia.
Ara saps més o menys què pensen els editors professionals, però com que el teu criteri és el que importa en aquestes parts, com en penses? I doncs, a simple vista, quina d'aquestes cinc històries hauríeu preferit?
Recomanat:
“ Merda ”: si hi ha Antonino Cannavacciuolo, la Fira del Llibre no és avorrida
Antonino Cannavacciuolo a la Fira del Llibre respon a la pregunta d'un aficionat present a la Fira del Llibre de Torí, sobre Cucine da malson: "Dius una merda"
Buonappetito: l'extinció del tast a la Fira del Llibre de Torí
El gir de l'escena. Els tastos i el show cooking desapareixen de la Fira del Llibre de Torí 2017, precisament de la zona Casa CookBook. En el seu lloc, un espai creat per Slow Food i anomenat Gastronomica
Il Buonappetito - GasTronOmica a la Fira del Llibre, un miracle a Torí
A la Fira del Llibre de Torí 2017, on hi havia "Casa Cookbook", entre show cooking i telechef, ara hi ha GasTronOmica, Slow Food lounge. Un gran risc sense tastar. En canvi, l'habitació estava plena, tot un èxit
“ Llibres per degustar ” a la Fira del Llibre de Torí: aquests són els 20 millors?
El mateix interès per un temps ara lamentable, fa dos dies que la Fira del Llibre va començar sorollosa a Torí. És evident que ens plantegem la problemàtica dels "Llibres al gust", una dita però també el títol de l'esdeveniment gastronòmic que del 8 al 10 de juny a les Langhe tria el llibre de l'any. Anticipat per les 20 nominacions presentades […]
Del llibre de cuina de Casa a la Fira del Llibre de Torí 2013: 10 moments per explicar als teus néts
Amb 329.860 entrades a les 18h d'ahir, va finalitzar la millor edició de la història, la vint-i-sisa, de la Fira Internacional del Llibre de Torí, que enguany va dedicar tota una àrea al món de l'edició enogastronomica: Casa Cookbook. Per a aquells que no han tingut l'oportunitat de ser-hi, aquí teniu un rànquing ràpid d'aquells moments clau que teniu […]