Starbucks també usurpa Latte Macchiato: què queda?
Starbucks també usurpa Latte Macchiato: què queda?

Vídeo: Starbucks també usurpa Latte Macchiato: què queda?

Vídeo: Starbucks també usurpa Latte Macchiato: què queda?
Vídeo: Как создать шаблон обертки для ЛЮБОГО стакана или чашки (в том числе и для Starbucks!) 2024, Març
Anonim

Hem observat que a Nova York el revisionisme del cafè italià ha esclatat, començant pel cappuccino. Com es diu: millor saborós i cremós que inflat i maldestre.

Les regles? 25 mil·lilitres de cafè sobre els quals reposen 100 mil·lilitres de llet i escuma de llet, per tenir una tassa de plaer matinal de 125 mil·lilitres, ha ratificat el New York Times, i no les immenses i insípides tasses de Starbucks que superen el mig litre.

Després vam passar a l'espresso. Business Insider va confirmar la tendència imprescindible als bars de moda de Manhattan. Això es per dir? Beu cafè com fan els italians.

El cafè no ha de ser amarg, no ha de donar palpitacions i s'ha de beure en les dosis adequades, només begudes. Es beu ràpidament, no es diu espresso per casualitat. Sempre és obligatori parlar amb el barman, és el primer psicoterapeuta que consultem cada matí. Finalment: que els novaiorquesos per fi descobreixen el concepte de nata al cafè, i no afegeixin llet, carai, sinó la màgia es farà malbé.

Starbucks latte
Starbucks latte

D'acord, els italians ho fan millor i ja era hora que ho reconeguessis, estimada Nova York.

Però amb el "Latte Macchiato", presentat a partir del 5 de gener amb molta esplendor als seus menús americans (i al Canadà, Mèxic, El Salvador, Guatemala, Costa Rica, Panamà, Puerto Rico, Aruba, Curaçao, Bahames i Colòmbia), Starbucks continua. desapropiar (i amb molta llibertat d'interpretació) la tradició dels bars italians.

Què dimonis és un Latte Macchiato, va sorprendre els clients de la cafeteria nord-americana que està a punt d'aterrar a Milà despistats pels nombrosos plats de carta que Starbucks dedica a la trobada entre el cafè i la llet?

Propostes de Starbucks
Propostes de Starbucks

Tot i que ens sembla un cappuccino gegant en un got, aquesta és la descripció oficial: “llet sencera vaporitzada i perfectament airejada que crea una escuma espessa comparable a una merenga. A continuació, la beguda es completa amb dues tasses de cafè exprés que s'aboquen lentament.

I si us plau, quines diferències serien entre "Latte Macchiato", "Espresso Macchiato", "Flat White" i "Latte"?

Cafè Starbucks i begudes amb llet
Cafè Starbucks i begudes amb llet

Starbucks ho explica: tot depèn de la quantitat i la intensitat del cafè. Mentre que Flat White i Latte Macchiato contenen dues tasses de cafè exprés, el primer aboca cafè més restringit, l'altre més ampli.

En canvi, al Latte (que per a nosaltres seria un macchiato) sol crear-se una aroma de cafè més intensa.

Starbucks, latte macchiato
Starbucks, latte macchiato

La realitat és que Starbucks, des de "Caffè Latte" fins a "Doppio", s'ha apoderat de paraules italianes exòtiques per als estrangers, allunyant-se prou del significat original per raons de conveniència.

Recomanat: