Vídeo: La increïble estafa de les olives pintades amb sulfat de coure a Puglia
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
Va per tot el món exposant el Fet a Itàlia a l'enèsima internacional ximple l'increïble estafa de les 85 tones de olives de taula acolorit amb E141 (sulfat de coure) per emmascarar els defectes de qualitat, decomissats en els últims dies pel Forestale in Pulla.
19 empresaris van ser acusats de l'acusació de comerç de substàncies alimentàries nocives i producció d'aliments amb l'addició d'additius químics no autoritzats per llei, culpables d'haver tingut les olives amb clorofil·la de coure, una substància alimentària coneguda com a colorant E141 - procediment prohibit per la llei. llei - és sulfat de coure, encara més greu perquè és perjudicial per a la salut humana.
La sobreexposició a la substància, utilitzada habitualment en pesticides, pot provocar nàusees, vòmits i dolor abdominal, en el pitjor dels casos pot ser mortal.
A la pràctica, els empresaris reciclaven les olives groguenques procedents de cultius vells, aplicant una capa de sulfat de coure que donava un color verd intens i uniforme.
Les olives en qüestió són les olives de taula dolces del " Castelvetrano", el processament del qual implica l'ús de sosa càustica per "endolcir" la fruita.
Llàstima que durant el procediment el color verd brillant tendeix a esvair-se cap al groc, deixant aflorar taques i defectes. D'aquí la idea de pintar-los amb l'estratagema del sulfat de coure.
Les proves d'ADN també van revelar altres delictes: olives espanyoles i gregues que es van fer passar per olives italianes, oli de Nocellara del Belice fals amb la marca IGP, mala conservació dels aliments.
La Forestale calcula que el mercat nacional de falsificació de productes alimentaris val com a mínim 1.000 milions d'euros anuals, amb grans conseqüències per al sector de l'oli d'oliva, que es va veure retallat en el període de dos anys 2014-15 per la plaga de la mosca de l'oli. i mal temps..
Recomanat:
La increïble història d'Eataly Bari: un pastís amb naps
Bu. F-a-r-i-n-e-t-t-i. Eh, no ho deixis llança en repòs. E-a-t-a-l-y. Calma i guix. Aquest no és un altre article sobre teories de màrqueting indemostrables o sobre formatges, productes frescos, embotits doc, vins fins, cerveses artesanes i altres solucions enginyoses per salvar l'esperit italià al món. Sigui el que això signifiqui. No, es tracta de (1) feina. I de (2) […]
L'increïble segrest amb nota de rescat de la galeta daurada Bahlsen
La nit del 20 de gener va ser robada a Hannover, Alemanya, la galeta daurada que havia destacat durant almenys 100 anys a la façana de Bahlsen, una històrica empresa de galetes alemanya. No és una tasca fàcil, ja que la galeta, de bronze cobert d'or, pesava 20 kg i feia 5 metres d'alçada. Després de dies de […]
Pesca: xarxes de coure per substituir el plàstic a les piscifactories
Crea ha posat en marxa un projecte de pesca destinat a substituir el plàstic i el niló de les xarxes presents a les piscifactories per xarxes de coure
L'aperitiu perfecte? Amb olives i res més: Buonappetito
L'aperitiu perfecte s'acompanya d'olives. Els cacauets, les patates fregides i els plats tenen efectes secundaris desagradables
Olives a Puglia, 2,8 milions per donar suport a les empreses afectades per Xylella
Arriben recursos importants per donar suport a les empreses olivareres d'Apulia, les oliveres de les quals han estat molt afectades per Xylella