Il Buonappetito: Street Food Fest, el festival de menjar de carrer de Palerm
Il Buonappetito: Street Food Fest, el festival de menjar de carrer de Palerm

Vídeo: Il Buonappetito: Street Food Fest, el festival de menjar de carrer de Palerm

Vídeo: Il Buonappetito: Street Food Fest, el festival de menjar de carrer de Palerm
Vídeo: EXTREME Street food in Sicily, Italy - PALERMO FOOD HEAVEN - Street food market in Sicily, Italy 2024, Març
Anonim

M'encanta Palerm. M'encanta Palerm. Stravedo per Palerm. Potser sóc piemontès i acostumat a la flegma, les carreteres ortogonals, els Alps, i per tant, com a reacció, desitjo l'exuberància, els carrerons, la Mediterrània.

I després a Palerm es menja molt bé. No tant pel que fa al gourmet -clar, hi ha el Bye Bye Blues a Mondello, el Pupi a Bagheria i alguna cosa més-, com en el campionat de cuina popular, sobretot de carrer.

El menjar de carrer i la rostisseria a Palerm són un negoci seriós. Molt seriós. Els “trossos”, és a dir, els increïbles forns -pizzes, pastissos farcits…- són exquisits; i què dir de l'arancine; unes panelles; una mica de pa amb la melsa; del quarume; de la stigghiola; menjar i beure (m'encanta que tingui aquest nom de cansalada embolicada al voltant d'una ceba tendra)…

Imatge
Imatge
Imatge
Imatge

Així doncs, l'Street Food Fest, que comença avui a la ciutat fins al 17 de desembre, no és un dels molts llocs de Food Truck dels quals, francament, amb prou feines aguantem. Un festival de menjar de carrer a Palerm és com un festival de cinema a Los Angeles, un festival de samba a Rio, un festival de cervesa a Munic.

Hi haurà trenta-dues cases de menjar de carrer sicilians i no sicilians, i us divertiu. La versió sucosa dels mercats de Nadal nòrdics. Però el meu sincer consell és: després d'haver gaudit de les cases i dels diferents entreteniments de la Festa, llenceu-vos a la ciutat, al menjar que hi ha a la carretera els 365 dies de l'any, no només aquests deu.

Imatge
Imatge
Imatge
Imatge

Aneu a la piazza Beati Paoli per menjar-se el quars, al corso Vittorio da Rocky per agafar pa amb la melsa, a la via Maqueda da Mario i Luigi per menjar sfincione, a la Vucciria da Tanino per fer-vos una stigghiola. I després, al vespre, aneu al Sanlorenzo Mercato, la demostració que la tradició amb totes les seves meravelles increïbles es pot portar al món contemporani.

En resum: aquests dies van a Palerm, carai, són els correctes. Encara que, personalment, crec que cada dia és el adequat per anar a Palerm.

Recomanat: