Taula de continguts:

La veritat sobre l'alcohol: des de la trista ressaca amb ginebra fins a la terrible ressaca del xampany
La veritat sobre l'alcohol: des de la trista ressaca amb ginebra fins a la terrible ressaca del xampany

Vídeo: La veritat sobre l'alcohol: des de la trista ressaca amb ginebra fins a la terrible ressaca del xampany

Vídeo: La veritat sobre l'alcohol: des de la trista ressaca amb ginebra fins a la terrible ressaca del xampany
Vídeo: Часть 3 - Аудиокнига "Приключения Шерлока Холмса" сэра Артура Конан Дойля (Приключения 05-06) 2024, Març
Anonim

Però això dels diferents tipus d'alcohol que tindrien diferents efectes en el nostre estat d'ànim, fins i tot una ressaca trista, però un còctel feliç, no serà un engany? Va, Dissapore, qui pensi que l'única manera de passar il·lès els sopars de Nadal amb els familiars és emborratxar-se, està penjat als teus llavis.

A més, per què les begudes de colors ens emborratxen més i què provoca les ressaques més terribles?

GIN O ROM: SENSE DIFERÈNCIA

Si dirigeixes aquestes preguntes a un biòleg, com va fer el Guardian, et dirà que no hi ha diferències entre els diferents alcohols, ni efectes diferents en el nostre estat d'ànim. El principi actiu, que sempre és el etanol, fa la mateixa feina bruta en qualsevol beguda. Les úniques diferències depenen de la concentració i la velocitat amb què és absorbit pel cos.

Discurs diferent per a les begudes de colors, que semblen tenir un efecte més gran: un psicòleg d'Oxford, Charles Spence, va trobar que quan donava a la gent una beguda alcohòlica d'aspecte desconegut, concretament una barreja blava amb menta, es van tornar "més borratxos". se'ls donava cervesa de la mateixa graduació alcohòlica.

PERÒ LES POSTES DE LA RESACA PODEN SER MOLT DIFERENTS

Imatge
Imatge

Si totes les begudes alcohòliques causen més o menys els mateixos efectes, no es pot dir el mateix de la ressaca.

Això es deu al fet que el vi, la cervesa i els licors també contenen altres substàncies, a més de l'etanol. Els vins més barats, per exemple, sovint contenen ingredients ferralla que provoquen una terrible ressaca.

També és cert el vell adagi que diu que els que beuen "fosc" -és a dir, whisky, cervesa i vi negre- es sentiran pitjor l'endemà. Aquests alcohols contenen quantitats més grans de congèneres, és a dir, els subproductes químics del procés de fabricació, el més famós dels quals és el metanol, semblant a l'etanol però més tòxic, perquè continua circulant pel nostre organisme fins que es converteix en formaldehid i àcid fòrmic, ambdues neurotoxines, principals causes de la malaltia de la ressaca.

LA PITJOR RESACA? AMB XAMPANY

Què passa amb els que asseguren que la ressaca a base de xampany és la pitjor? Poden tenir raó: perquè les bombolles de xampany fan que, a diferència de l'habitual, la vàlvula pilòrica s'obri fins i tot quan l'estómac està ple, de manera que l'alcohol no és absorbit per l'estómac, sinó que entra al voltant del 80% al nostre organisme a través de l'intestí..

Tanmateix, una cosa és certa: si volem evitar les seqüeles, només queda saber quan dir prou, fins i tot a aquest últim Daiquiri que et mira amb un aire acollidor. Una gesta pràcticament impossible durant els sopars de Nadal amb familiars.

Recomanat: