Taula de continguts:
- Dinar: Osteria Bottega, o "el restaurant italià perfecte"
- Dinar: restaurants i trattories que no són l'Osteria Bottega
- 18 h, hora del còctel
- I el vespre?
- Aprenem a fer el millor gelat del món
- On allotjar-se?
Vídeo: On anar el 2018: a Bolonya, diu Traveler
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
Traveller, la revista de viatges que els diaris matinals no dubtarien a definir com a "prestigiosa", ha inclòs Bolonya entre els 10 llocs que no es poden perdre el 2018, juntament amb, entre d'altres, Seychelles, La Paz, Bolívia, Bali i Malta.
No n'hi ha prou: Traveler va parlar de la capital emiliana amb dos articles més, que inclouen 10 coses per fer a la ciutat i consells per al cap de setmana.
La qual cosa és més que comprensible, tenint en compte la recent explosió de bars i restaurants que han envaït el centre històric i tot el menjar que recorre Bolonya. Hi ha restaurants i trattories, cafeteries i cocteleries, i per descomptat hi ha FICO Eataly World, el colossal parc gastronòmic construït per Oscar Farinetti i Coop als afores de la ciutat.
Un moment de popularitat també recolzat per MasterChef, que en un dels capítols emesos ahir a la nit es va traslladar a Bolonya.
Tens curiositat per conèixer els informes, que realment no són gaire originals, de Traveler? Us les resumim amb detall.
Dinar: Osteria Bottega, o "el restaurant italià perfecte"
És difícil trobar si algú no t'ha ensenyat bé " Osteria Bottega" es troba en un carrer improbable a la vora de la ciutat vella. Però és sens dubte, escriu Traveler, "la millor taverna on menjareu mai, acollidora, amable, senzillament deliciosa".
Comença amb la clàssica mortadel·la, acompanyada d'una pera madura i un vi escumós, i després continua al teu gust, sobretot amb les exquisides patates fregides. D'altra banda, des de Dissapore ja us l'havíem recomanat, juntament amb altres llocs que no us podeu perdre a Bolonya.
Osteria Bottega, 51 Via Santa Caterina, Bolonya, Itàlia (+39 051 585111)
Dinar: restaurants i trattories que no són l'Osteria Bottega
A hores d'ara, malauradament, per a gairebé tots els turistes, especialment els estrangers, els "spaghetti alla bolognese" són una trista realitat. Però si voleu provar els autèntics tallarines amb una excel·lent salsa bolonyesa, Traveler recomana, a més de l'Osteria Bottega, on gastareu uns 70 euros per a dues persones, altres llocs bolonyesos per estar segurs.
Parot
Pràcticament una institució, a Bolonya, amb el seu ambient dels anys 50. No us perdeu els tortellini en brou, però el menú degustació de cinc plats, majoritàriament a base de pasta, és un plaer que no us podeu perdre.
Il parrot, Via della Mercanzia 3, uns 100 euros per a dos.
Osteria del Sole
A l'antiga taverna, que data de 1465, es pot beure bon vi amb etiquetes d'arreu d'Itàlia, o fins i tot una excel·lent cervesa. Llàstima que no mengis. Tanmateix, pots portar el teu menjar, o comprar-lo a un altre lloc i consumir-lo amb total tranquil·litat en l'ambient acollidor de la taverna, on també et regalaran un ganivet per tallar el pa. La taverna també és una destinació per a celebritats com Joe Bastianich, Enrico Mentana i molts altres.
Osteria del Sole, Vicolo Ranocchi 1/d, Bolonya
18 h, hora del còctel
Les sis de la nit és el millor moment del dia a Bolonya. Sobretot per la cornucòpia d'aperitius i berenars que tots els bars ofereixen a residents i turistes. Entre tots, Traveler els esmenta de Bar Mambo o Zanarini.
Zanarini, 1 Piazza Galvani; Bar Mambo, 14 Via Don Giovanni Minzoni, Bolonya.
I el vespre?
Les habitacions
Restaurant de moda, situat a l'antiga capella privada de la noble família Bentivoglio; aquí, envoltat de frescos del segle XVII i d'un ambient renaixentista, podeu triar entre una àmplia selecció de licors i licors italians i internacionals. També ideal per a una pausa cafè a la tarda
Les habitacions, Via Borgo di San Pietro 1, Bolonya
Sala sud
Un bar agradablement en mal estat al cor de l'antic gueto jueu. Podràs gaudir de bon vi, 280 etiquetes, o cervesa artesana, a més de begudes clàssiques, i després plats freds i calents, tapes, amanides i molt més. Mentrestant, podeu navegar pels llibres disponibles o relaxar-vos amb la selecció musical, composta generalment per música jazz.
Camera a Sud, Via Valdonica 5, Bolonya.
Mercaderia del Lounge Bar
Un dels llocs més característics del centre històric, a un pas de la Piazza Maggiore i amb una agradable terrassa, on trobareu un dels millors bufets de la ciutat. Plats freds i calents, entrepans i plats vegans, així com begudes i còctels.
Mercanzia Lounge Bar, Piazza della Mercanzia 2/A, Bolonya.
Aprenem a fer el millor gelat del món
No vols perdre un minut de la teva estada a Bolonya? En comptes de passejar sense rumb pels carrers i places de la ciutat, regala't a l'art de fer un gelat aprenent a fer gelats com Déu mana. Gelat de la Universitat Carpigiani.
On allotjar-se?
D'acord, heu admirat la Torre Asinelli i la Torre Garisenda, també heu visitat la Basílica de la Madonna di San Luca, patrona de Bolonya, i la Basílica de San Petronio.
I mentrestant, ja era vespre. Llavors podríeu quedar-vos al Torre Prendiparte: aquí no hi trobareu wifi ni TV: és una mena de "refugi" -com li agrada dir-li al propietari- d'estil antic, situat en una torre medieval de tretze pisos i reformat amb cura i elegància, i evidentment no realment a l'abast de tothom, tenint en compte el cost d'uns 315 euros per nit. Malauradament, només es poden allotjar dues persones alhora, que poden augmentar fins a un màxim de quatre.
Si, en canvi, voleu gastar menys de 150 euros per nit, el convent de les flors, un hotel elegant al casc antic a pocs passos del centre, serà el lloc adequat per a vostè.
Recomanat:
Anar a Calàbria diu el New York Times: coses a saber sobre els 3 restaurants recomanats
El rànquing anual del New York Times que recull 52 llocs (la majoria inusuals) per veure al món, tria Calàbria com a única destinació italiana. Premiats per menjar i tres restaurants que us expliquem tot
Vam anar a la primera Bolonya Cocktail Week, i el guanyador va ser
La primera Setmana del Cocktail va tenir lloc a Bolonya, amb un èxit inesperat de públic i patrocinadors. Ha sorgit una setmana d'actes que posen en marxa la capital emiliana com la ciutat italiana del bon beure. Així és com va anar
Tonnami la vedella: és tot el que es pensa, es diu, es diu que
Calent o fred? El temps estrany d'aquests dies no t'anima a llançar-te de cap als preparatius de primavera, així que jo també em quedo vaga i incert com el temps, em llenço a un d'aquells plats que existeixen en versió freda o calenta, una mica com tu. voler: el vitel tonnè. vedella innocent tallada a rodanxes i […]
A Florència al vespre pots anar al centre només per anar al bar o al restaurant
El centre històric de Florència val la pena fer un raig en una copa al bar o un sopar al restaurant? Sembla que, a jutjar per l'ordenança contra l'estacionament
Bolonya, plaça Aldrovandi: accés al vespre només per anar a restaurants i bars
Bolonya: per frenar la vida nocturna salvatge, accés a la tarda contingent a la plaça Aldrovandi. Podeu entrar i passar només per anar a restaurants i bars