Vídeo: Gelateries: Alberto Marchetti obre a Alba i Mara dei Boschi tanca
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
A Sortida del sol el panorama de gelateries es renova per l'estiu: d'una banda tanca Mara dei Boschi, un referent dels gelats de Torí (amb dues botigues sota el Mole, l'històric de via Berthollet a San Salvario i la nova obertura a la piazza Carlina, de la qual us vam parlar recentment). Ja ens havíem preguntat per què la botiga Alba de Mara dei Boschi estava tancada, sense que encara poguéssim trobar resposta.
Ara, però, el misteri s'aprofundeix, amb l'obertura d'un altre nom conegut de la gelateria de Torí, Alberto Marchetti, a només dos minuts de la via Maestra on antigament hi havia la gelateria de Mara dei Boschi.
De fet, la nova botiga del mestre gelater Marchetti obrirà a Via Vittorio Emanuele 17D, la sisena després de les tres botigues de Torí (incloent el gran i molt popular punt de venda de Piazza CLN, Casa Marchetti) i les gelateries. a Alassio i Milà. Una obertura a la terra de Slow Food és sens dubte un pas important per a algú com Marchetti, que sempre ha estat un referent de l'associació nascuda a Bra i dels gurmets en general. Amb la Fundació SlowFood per a la Biodiversitat Onlus, en particular, Alberto Marchetti té una col·laboració activa des de l'any 2008, que ha donat lloc a la creació d'alguns gelats dels Presídia: robiola di Roccaverano, bòna de farina, maduixa de Tortona i Ramassin della Val Bronda, Xocolata Chontalpa i el gust de Montebore.
Recomanat:
“ Mentre un de Cuneo (Farinetti) obre Eataly Roma, un altre (Briatore) tanca el Billionaire. No sé què estar més content de ”
Oscar Farinetti és de Novello, a la província de Cuneo. - Flavio Briatore és de Verzuolo, a la província de Cuneo. - Oscar Farinetti està a punt d'obrir Eataly Rome. Coses per als rics, sense exagerar. - Flavio Briatore està a punt de tancar el Multimilionari a Porto Cervo. Coses per als rics. - El luxe respectable. - Permisos de luxe. - Fins al […]
Trapizzino, Mara dei Boschi: com canvia la Piazza Carlina a Torí
Torí està en ple ressorgiment gastronòmic. Us ho vam explicar aquesta tardor passada, informant de les excel·lents obertures dels darrers dos anys i quan va fer envejar a les ciutats italianes a l'últim punt mitjà de la Guia Michelin. Però és sobretot des dels barris que reneix: Porta Palazzo en primer lloc, amb l'obertura del Mercat Central en un […]
Torí: Alberto Marchetti agafa la botiga de Grom
Canvi de guàrdia pel món dels gelats a Torí, la botiga Grom de la cèntrica Via Cernaia es convertirà aviat en una de les botigues d'Alberto Marchetti
Barolo tindrà un rostit artesanal: inaugura Ialty by Mara dei Boschi
La gelateria Mara dei Boschi obre un rostit artesanal a Barolo. El repte es diu Ialty, un centre de cafè especial al cor de les Langhe
Alberto Marchetti obre una gelateria fantasma a Milà, amb Helbiz
Alberto Marchetti obre una gelateria a la nova cuina fantasma Helbiz de Milà