Gelateries: Alberto Marchetti obre a Alba i Mara dei Boschi tanca
Gelateries: Alberto Marchetti obre a Alba i Mara dei Boschi tanca

Vídeo: Gelateries: Alberto Marchetti obre a Alba i Mara dei Boschi tanca

Vídeo: Gelateries: Alberto Marchetti obre a Alba i Mara dei Boschi tanca
Vídeo: tomba di franco franchi 2024, Març
Anonim

A Sortida del sol el panorama de gelateries es renova per l'estiu: d'una banda tanca Mara dei Boschi, un referent dels gelats de Torí (amb dues botigues sota el Mole, l'històric de via Berthollet a San Salvario i la nova obertura a la piazza Carlina, de la qual us vam parlar recentment). Ja ens havíem preguntat per què la botiga Alba de Mara dei Boschi estava tancada, sense que encara poguéssim trobar resposta.

Ara, però, el misteri s'aprofundeix, amb l'obertura d'un altre nom conegut de la gelateria de Torí, Alberto Marchetti, a només dos minuts de la via Maestra on antigament hi havia la gelateria de Mara dei Boschi.

De fet, la nova botiga del mestre gelater Marchetti obrirà a Via Vittorio Emanuele 17D, la sisena després de les tres botigues de Torí (incloent el gran i molt popular punt de venda de Piazza CLN, Casa Marchetti) i les gelateries. a Alassio i Milà. Una obertura a la terra de Slow Food és sens dubte un pas important per a algú com Marchetti, que sempre ha estat un referent de l'associació nascuda a Bra i dels gurmets en general. Amb la Fundació SlowFood per a la Biodiversitat Onlus, en particular, Alberto Marchetti té una col·laboració activa des de l'any 2008, que ha donat lloc a la creació d'alguns gelats dels Presídia: robiola di Roccaverano, bòna de farina, maduixa de Tortona i Ramassin della Val Bronda, Xocolata Chontalpa i el gust de Montebore.

Recomanat: