Taula de continguts:
Vídeo: Aliments estrangers: deixem de menjar-los malament
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
Restaurants xinesos i japonesos. L'indi o el mexicà. Menjar vietnamita i plats de l'Orient Mitjà. Els italians no menyspreen el cuina ètnica, de fet ens agrada molt.
Falafel o hummus, ramen o cuscús, sushi o ceviche: menjant-los ens sentim políglots, viatgers una mica erudits.
Però hi ha un problema: sabem menjar-los?
Com es fa el sushi? Si ens en menjéssim sota la mirada culpable d'un japonès, com acabaria? Fem servir les mans o els coberts davant d'un curri indi? I el ramen xucla?
Per no equivocar-nos, hi ha un divertit vídeo de Buzz Feed, mira-lo o segueix llegint, des d'avui no tens excuses.
SUSHI
Comencem amb l'estimat odiat sushi: primera regla, menges amb les mans i la mossegada s'ha d'empassar d'una vegada.
Aumm mmpff. La soja i el wasabi s'han de mantenir de banda i s'han d'utilitzar amb la mateixa intensitat sols.
I després, només cal submergir el filet en la salsa de soja. Trobeu que no és gaire japonès! Però el teu Sushi-Man ja ha pensat a aromatitzar-lo.
L'únic complement per afegir una mica de verd de wasabi si ho desitja. Compte, només amb escuradents, però això és evident, oi?
CURRY
Passem al menjar indi. Juga als dards amb una forquilla enganxant-la a la paret: no cal.
En canvi, arremanga't les mànigues que aquí menges amb les mans de plats gegantins.
Amb la mà dreta (ja que l'esquerra s'ha de mantenir neta per motius d'higiene), vas a pescar naan (un tipus de pa molt estès a l'Orient Mitjà i l'Índia), i després l'amaneixes amb unes delicioses boles d'arròs blanc basmati.
Introduïu-lo a la boca aplicant pressió amb el polze. Si això no és una delícia de menjar porno, digueu-me quin.
RAMEN
Records del restaurant de Kiss me Licia i Zio Marrabbio que sorgeixen, juntament amb totes les pel·lícules de Wong Kar-wai on els protagonistes mengen sopes de fideus xinesos als soterranis.
En honor a la seva reputació com a plat pobre, el ramen s'ha de mastegar ràpidament.
I de nou: Sluuuuurp! La succió no només està permès, sinó desitjable.
Per als consumidors en sèrie de brous: fer-ho tot sense cullera, directament del bol.
Recomanació final: sempre felicita el chushi, el cuiner, és clar.
PASTA
Oh bé. Buzzfeed indica amablement que l'amanida és un plat secundari, s'ha de servir després, no a sobre de la pasta.
I de nou: que la pasta no es talli, sinó que es torça al voltant de la forquilla (es tolera l'ús d'una cullera com a ajuda). Aquí no hi ha xop, som tasques europees però sobretot, per al Déu de la Pasta, no hi ha ningú que posi res a aquests maleïts fideus, espaguetis, bucatini.
La costella s'ha de menjar més tard, el ketchup és una bona salsa, sí però per les patates fregides.
I després puccia el cuzzitiello (traducció del napolità: el cul de pa), amb la salsa restant.
Veureu el sol i les altres estrelles.
TACOS
Tanquem amb el capítol de tacos. Normalment, els tacos són una truita de blat de moro farcida de trossos de carn aromatitzada.
Això vol dir que no s'ha d'omplir de res que trobis, des d'amanides fins a rodanxes.
Ni amanides, ni tomàquets.
Gaudeix dels teus tacs com un menjar diabòlic que acaba de convertir-se en solter amb molta carn, molta ceba, suc de llima i salsa. Molta salsa.
Recomanat:
Els deu millors aliments fets a Itàlia venuts a estrangers, per què ens hem de preocupar?
Per a un dinar normal, diari, amb poques pretensions que no sigui menjar presumptament italià, què acaba a la taula d'un consumidor mitjà? Avui no hi ha pasta, fem arròs. La mà s'allarga cap a la prestatgeria: Scotti, amb la cara agradable i somrient d'en Gerry. Fet a Itàlia? Serà, el fet és que el 25% de […]
Nutrició adequada: menjar aliments crus és (gairebé sempre) malament fins i tot en temps calorós
En aquests dies de calor opressiu tots som aliments crus. Però si penses en una aprovació entusiasta de la filosofia Raw Food, estàs fora del camí. Amb la calor abrasadora, la cuina s'ha tornat de sobte hostil, els aldabs, el forn poc pràctic: qualsevol forma de cocció faria esquitxat el termòmetre cap amunt. És per això que els plats a base de fruita són rampants i […]
Quan es va obrir el nou Noma, tot el que podia sortir malament va sortir malament
El nou Noma del xef Renè Redzepi va obrir a Copenhaguen un dia més tard de la data límit. Aquí hi ha totes les coses que van sortir malament
Història de les marques d'aliments italians venudes a estrangers, inclòs el vinagre balsàmic de Mòdena
Acetum, empresa líder en la producció de vinagre balsàmic de Mòdena, és comprada pels britànics de Associated British Food, propietaris del te Twinings entre altres coses. Aquí hi ha totes les altres marques d'aliments italianes passats a mans estrangeres
Aliments estrangers a Itàlia: caiguda del "secret d'estat"
El nom de les empreses que decideixen importar aliments de l'estranger deixarà de ser un secret. De fet, el que s'anomena "el secret d'estat" recau sobre els aliments estrangers que arriben a Itàlia