Michelin demanda a Marc Veyrat, que l'havia denunciat
Michelin demanda a Marc Veyrat, que l'havia denunciat

Vídeo: Michelin demanda a Marc Veyrat, que l'havia denunciat

Vídeo: Michelin demanda a Marc Veyrat, que l'havia denunciat
Vídeo: Всё в одном | Попадая в игру готовить, я случайно стал самым сильным игроком - Счастливый конец 2024, Març
Anonim

Ja n'hi ha prou, sembla que ho han dit els de l'empresa Guia Michelin, que va denunciar el xef francès Marc Veyrat després d'haver-ho fet causa per a l'estrella eliminada.

El cas legal més picor de l'any a l'univers estrellat de la gastronomia afegeix, doncs, un capítol, amb el cap de la Guia Vermella que simplement va decidir no quedar-se a veure les acusacions de Veyrat. Ell, furiós per una rebaixa de tres a dues estrelles del seu restaurant La Maison des Bois, primer havia demanat que l'eliminessin completament de la guia, posant en dubte la competència dels inspectors de la Guia Vermella i fins i tot el seu pas real del seu restaurant.

Michelin ha contestat dient que les estrelles haurien d'haver-los conservat, perquè "no pertanyen als cuiners, per tant no és responsabilitat seva acceptar-los ni tornar-los" i afirmant haver aportat documents acreditatius del seu pas a un agutzil.

Però tot i així, Marc Veyrat havia augmentat la dosi, fent una reclamació econòmica per danys simbòlics d'un euro i demandant a la Guia Michelin que, segons ell, s'havia endut una estrella intercanviant un formatge de Savoia amb aroma de safrà utilitzat en el seu suflé per un cheddar banal.

"I ja n'hi ha prou", deuen pensar des de Michelin, segurament utilitzant alguna expressió francesa més elegant que aquesta, sense canviar-ne, però, l'essència: la Guia Roja, al final, va agafar el xef per danys i demanant la suma totalment diferent. aquell simbòlic de 30 mil euros i atribuint la culpa d'aquesta situació a l'"egocentrisme patològic" de Veyrat.

Recomanat: