Matrimoni: arruïnes tota la poesia de menjar bé
Matrimoni: arruïnes tota la poesia de menjar bé

Vídeo: Matrimoni: arruïnes tota la poesia de menjar bé

Vídeo: Matrimoni: arruïnes tota la poesia de menjar bé
Vídeo: Shakira - La Tortura (Official HD Video) ft. Alejandro Sanz 2024, Març
Anonim

A quants casaments has estat? Pots dir que has menjat bé alguna vegada? Si la resposta és afirmativa, estigueu preparat per dir-me on i què.

El menjar del casament és un estrany compromís entre el que és correcte, el que agrada a tothom, el que volen els nuvis. Segueix sinuoses corbes de satisfacció que passa per l'àvia, passant per amics i familiars, fills d'un o altre, nens i trones, vegans, vegetarians, celíacs i fins i tot intolerants al níquel o als que no els agrada el peix.

La paraula clau és opulència: mai no vull que la festa es prengui com un esdeveniment d'estalvi o com un àpat. L'elecció dels vins sol ser banal, evident i segueix les modes del moment. El menjar també pot ser banal o regional, però també, malauradament, pot presentar-se amb totes les seves ganes de sorprendre els presents.

Així que sí, en general els casaments donen vida al pitjor espectacle gastronòmic de tots els temps: sort amb el menjar mal assortit, dels quals no es pot distingir res després del tercer plat, amb prou feines intentes entreveure el camí del final guiat pels menús habituals. amb el nom dels cònjuges que decoren les taules.

Normalment l'endemà oblidem què exactament ens atrevim a menjar, ennuvolats pels reiterats brindis al so de "visca els nuvis" i jurem que mai més anirem a un casament. Aleshores, als nuvis, per raons òbvies d'ansietat climàtica, els agrada triar dies la calor dels quals suggeriria menjar grans rodanxes de síndria i banyar-se grans a la piscina, sense comptar el curs número 15 amb l'esperança que tot s'acabi aviat.

Però anem a fer un repàs ràpid dels tipus de casaments que he estat testimoni.

Casament tradicional: casats joves per fora i grans per dins, es llencen al restaurant famós per casaments, que fa vint anys que no innova la carta, no coneix estacions ni esdeveniments que hagin anat millor ni pitjor. Simplement és una màquina de guerra que es presenta en grans taules disposades en ferradura. Els acompanyaments de qualsevol cosa són patates rostides i amanida. Aperitiu bufet on sovint assistim a morts prematures per arribar a l'última fregida barrejada, servei a taula amb cambrers universitaris lluny de saber què fan, amb relatius juraments pels convidats de les futures tintoreries. Panxa inflada durant tres dies.

Casament d'avantguarda: l'important és que és estrany. No importa com ni on. L'estrany pot ser la temporada, la data (per exemple, el 31 de gener), el lloc (restaurant en tres nivells), al costat de la piscina, esports falsos, obligatori un codi de vestimenta blanc total, menjar tot a manera de menjar amb els dits. Pots divertir-te, però també pots tenir la mandíbula penjant tot el temps. La núvia generalment va vestida de vermell o té algun altre vestit estrany. Els favors, que ja no s'utilitzen, seran aquí els autèntics protagonistes: simpàtics elfs del bosc o ampolles de vi amb l'etiqueta decorada amb la foto dels nuvis al mar.

Magnífic casament: en nom del barroc en els escenaris, normalment en qualsevol castell, amb grans centres de taula, espelmes, predomini de l'or, el taronja Tiffany o Hermes. Uns plats que se succeeixen en tota la seva importància i que es prenen individualment poden ser valuosos i de qualitat, malauradament formen part d'un menú que supera per doble el degustació i obliga a constipat a taula almenys 6 hores. Resultat final: Alka Seltzer i les ganes d'oblidar.

Casament amb el xef: el gastrofighetto que es casa no pot decebre els seus convidats convençut que ell, com a gran expert en alimentació, sap escollir què fer-los menjar fins i tot en aquesta important ocasió. Així que sempre s'acaba amb el “m'agradaria però no puc” del pobre xef. M'agradaria sorprendre't amb el meu menú súper estrellat però els casaments no són adequats per a això, m'agradaria servir el colom confitat però estadísticament a la majoria no li agrada, m'agradaria servir 1 aperitiu, 1 primer i 1 segon, però ja saps que als casaments els cursos han de superar la imaginació. El xef acaba perdent 150 clients potencials d'una vegada. Perquè incapaç o obligat a estudiar un menú que satisfà totes les peticions.

Aleshores em pregunto: com pots salvar-te del desastre del menjar del casament? Quin és el menú adequat? Però sobretot, has menjat bé alguna vegada en un casament? Al teu per exemple.

Recomanat: