Vídeo: Yannick Alleno es fa càrrec del restaurant de l'Hotel Hermitage de Mònaco
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
A partir del 19 de maig hi haurà novetats al el principat de Mònaco: el xef multiestrellat Yannick Alléno de fet es farà càrrec del restaurant Vistamar, pertanyent al luxe Hotel Ermita.
Serà la primera vegada per Allenò al sud de França, però tot –sembla– està preparat per acollir-lo de la millor manera possible. A l'espera que el xef (dues vegades tres estrelles Michelin amb dos restaurants diferents a França) arribi amb el seu equip, la terrassa del restaurant, amb vista panoràmica del port i la Rocca, ha estat totalment renovada, per exemple. A més, per a l'ocasió, el Vistamar canviarà de nom i es convertirà en Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage.
"Mònaco és una ciutat diversa i diversa", ha dit Alléno anunciant la nova empresa, "a més de ser un lloc increïblement gratificant on es demana una cuina excepcional".
"Abans d'avui havia tingut l'oportunitat d'anar a Munic un parell de vegades, però un record en particular em va quedar amb mi: el 81è aniversari de la llegenda de la cuina francesa Paul Bocuse el 2007", va dir el xef. "En aquell moment jo era xef a Le Meurice de París i va ser el mateix Bocuse qui va anunciar que havia guanyat l'última de les meves tres estrelles Michelin". En definitiva, un lloc que suscita grans emocions en el xef, que es transmetran a través dels seus plats.
Recomanat:
Qui és Yannick Alléno, el nou rei de la cuina francesa
Descobrim qui és Patrick Alléno, el xef francès que ha estat coronat tres vegades amb tres estrelles a la Guia Francesa dels Alps. Enguany, el cobejat premi va ser per al seu restaurant Le 1947, a l'estació d'esquí de luxe de Courchevel, a la regió de Savoia
MasterChef Italia 9, onzè episodi: prova a l'aire lliure a París amb el xef Yannick Alléno
Onzè i penúltim episodi de MasterChef Italia 9: la prova a l'aire lliure aquesta vegada serà a París amb el xef estrellat Yannick Alléno
David Beckham vol que Gordon Ramsay es faci càrrec del menú del casament del seu fill
David Beckham vol que el seu amic Gordon Ramsay encapçali el personal de cuina que s'encarregarà del casament del seu fill
Yannick Alléno es disculpa: “ La cuina no pot excloure les dones ”
El xef multiestrella Yannick Alléno es va disculpar oficialment per les declaracions de l'any passat sobre les cuineres, després del caos mediàtic
El xef Yannick Alléno i el càtering post-Covid: per què no pactar els preus amb els clients?
Destaquen les paraules de Yannick Alléno, entre les moltes propostes per a la restauració de reinici: el xef imagina experiències gastronòmiques a mida del client