Vídeo: Barbera d'Alba Doc, la subzona 'Castellinaldo'. ha estat reconegut oficialment
2024 Autora: Cody Thornton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 12:30
El Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Silvicultura ha aprovat les modificacions ordinàries del plec de condicions de producció de la Barbera d’Alba Doc, reconeixent així oficialment el subzona 'Castellinaldo'. Segons el senador Marco Perosino, president de l'Enoteca Regional del Roero, es tracta d'"una etapa històrica" que se celebrarà amb una invitació a "un sopar de gala al mirador de Castellinaldo" estesa a tots els confluents de l'Enoteca.
La subzona en qüestió s'estén a l'esquerra ortogràfica (és a dir, respecte a la direcció del flux de l'aigua) del riu Tanaro, que divideix les Langhe del Roero com una mena de frontera natural. Són sis municipis implicats, que es distingeixen per sòls més fluixos i amb un component sorrenc més gran que els altres on es produeix la Barbera d’Alba. El reconeixement de la subzona és testimoni de la tasca diligent i tenaç de l'Associació de viticultors de Castellinaldo, que des de la seva creació l'any 1992 va intentar experimentar amb una Barbera longeva i estructurada, capaç d'exaltar-se al llarg dels anys i obrir nous tipus de mercats.
El nou plec preveu que el "raïm destinat a l'elaboració del vi 'Barbera d'Alba' designat amb la subzona 'Castellinaldo'" s'ha de produir "a tot el territori del municipi de Castellinaldo d'Alba" i en altres municipis veïns, mentre que les condicions ambientals i de cultiu de les vinyes destinades a la producció són les mateixes que les que exigeix el disciplinari de Barbera d'Alba.
Recomanat:
Has reconegut Gli Sbafatori al llibre de Camilla Baresani?
No és que un llibre ens reveli el misteri, assenyalant que som un poble d'infatigables alliberadors. Si "Gli Sbafatori", el nou llibre de Camilla Baresani estrenat recentment per a Mondadori, és un manifest al contrari d'una raça en auge i a la recerca de sants patrons entre els foodbloggers, el fet és que […]
Tequila: reconegut com a Igp per la Unió Europea
El tequila és ara una IGP, un producte d'Indicació Geogràfica Protegida. Així ho va establir la Comissió Europea, reunida a Brussel·les per aprovar la incorporació del nom al famós licor mexicà, protagonista de nombrosos còctels i receptes. Per als qui no el coneguin, el Tequila és un destil·lat, un licor que prové de […]
Mauro Uliassi ha reconegut l'inspector de la Guia Michelin, ho he llegit bé?
He llegit que Mauro Uliassi, l'últim xef que va pujar a l'Olimp de tristellati, ha reconegut l'inspector de la Guia Michelin. Ho va declarar al pas, entre records i fluxos de consciència -tant és així que va passar desapercebut- en una llarga entrevista a Cook
Pitina del Friuli: com és el nou producte Igp reconegut per la UE
Pitina és el primer producte IGP (Indicació Geogràfica Protegida) reconegut per la UE, procedent del Friül occidental
La tòfona blanca d''Alba no és necessàriament 'd'Alba', i sempre ha estat així
Dir la Tòfona Blanca d'Alba i Tuber Magnatum Pico fa 35 anys que és el mateix. Malgrat això, ens agradaria fer creure el contrari: fem una mica de claredat